Verein Food from Wood | Inhaltsübersicht/Content | |||
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AKTUELLES: Arealfest Linthpark am 10.9.2022 mit Start um 11.30 Uhr Allergiestudie:
Wie sensibel sind Menschen auf Chitin, den Baustoff des Aussengerüstes der
Insekten? Eine wichtige Frage , die derzeit abgeklärt wird. Infos zur noch
laufenden Studie und zu Teilnahmemöglichkeiten hier:
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Dies ist die Homepage des Vereins Food from Wood. Wir unterstützen das Forschungsvorhaben der ZHAW zur Nutzung des Kompostierungsvorganges von Pflanzenabfällen zur Nahrungsproduktion mit Pilzen und Essbaren Insekten. | ||||
Zur
Kontaktaufnahme und für Anfragen zur Mitgliedschaft benutzen sie bitte unser Briefformular Weiterführende Informationen finden Sie im Inhaltsverzeichnis |
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Der Verein
Food from Wood wurde am 5. Juni 2018 in Wädenswil, Schweiz, gegründet. Er
unterstützt des Forschungsprojekt ideell, finanziell und begleitet es mit
Veranstaltungen und Veröffentlichungen. „Food
from Wood“ ist ein innovatives Schweizer Forschungsprojekt zur Herstellung von
hochwertigen Nahrungsproteinen aus holzhaltigen Pflanzenabfällen mit Hilfe von
Speisepilzen und essbaren Insekten. Der bisher ungenutzte landwirtschaftliche
Prozess der Kompostierung wird so reorganisiert, dass Proteine zur Ernährung
von Menschen und Tieren erzeugt werden. Zudem wird bei diesem neuartigen
Verfahren Luftstickstoff fixiert, sodass der anfallende Humus als beste
Gartenerde genutzt werden kann. Energiequelle für diese Vorgänge ist die im
Pflanzenmaterial chemisch gespeicherte Sonnenenergie in Form von Zellulose,
Lignin usw. Eine weitere Zufuhr von Energie, Additiven usw. ist für den Prozess
nicht notwendig. Der Wasserverbrauch bei dieser Art der Eiweissproduktion mit
Insekten ist minim; es werden weder Ackerboden noch Sonnenlicht beansprucht.
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Puppe von Trypoxylus dichotomus tsunobosonus | mehr Fotos | |||